Optimizirana je bila formulacija mehkih kapsul pululan. Raziskovali so učinke razmerja med pululanom in ksantanskim gumijem, razmerja med vodo in sestavljenim gumijem ter razmerja med glicerolom in sestavljenim gumijem na hitrost raztapljanja ovoja kapsule. Za optimizacijo formulacije lupine kapsule je bil uporabljen enoten eksperiment načrtovanja. Rezultati so pokazali, da je bila največja stopnja raztapljanja dosežena, ko je bilo razmerje pululan/ksantanski gumi 24,03:1, vsebnost glicerola 0,9-krat večja od sestavljenega gumija in vsebnost vode 7,56-krat večja od sestavljenega gumija.
Kot glavno želirno sredstvo za mehko ovojnico kapsule je bil uporabljen rastlinski-gelirni agent Pululan. Proučevali so proizvodni proces mehkih kapsul z uporabo pululana kot glavnega želirnega sredstva in ga primerjali z mehkimi kapsulami, ki uporabljajo želatino kot želirno sredstvo, glede časa razpadanja, puščanja olja, oksidacije vsebine in adhezije. Rezultati so pokazali, da so mehke kapsule, ki uporabljajo pululan kot glavno želirno sredstvo, pokazale boljši čas razpada, oksidacijo vsebine, oprijem in puščanje olja po obdobju shranjevanja kot mehke kapsule, ki uporabljajo želatino.
